中日友好医院临床研究所免疫室主任

赵武述 教授

小球藻在我国上市，成为我国保健食品家族中的一颗新星。这是值得庆贺的。

小球藻是纯天然的绿色食品，有多方面的保健功能，符合“药食同源”、“药补不如食补”的理念。

小球藻素以成长快、蛋白质含量丰富著称，且食用无毒。科学家早已锁定其为开发人类未来蛋白质来源的物种，无奈因其细胞壁坚韧，不易被破碎，因而影响了人体对其营养的消化吸收。日本太阳绿藻株式会社采用创新的物理细胞破壁技术，使95％以上的藻体破碎，提高了体内吸收率，解决了小球藻消化吸收效率低下的技术性难题。小球藻含蛋白质高达60％左右，还含有8种人体不能合成的氨基酸，真正是质优量丰。小球藻还含有丰富的维生素、矿物质、活性物质和微量元素，是营养素齐全的补品，堪与蜂王浆相比。难怪外国有营养学家称小球藻为“完美的天然食品”。

小球藻还含有一些特殊成分，如酸性多糖和小球藻生长因子(C.G.F.)。C.G.F.有促进生长作用，能促进乳酸菌和肠道细菌丛的生长，还有激活细胞的作用。小球藻中C.G.F.含量丰富，可达蛋白质总量的5％。正是由于丰富齐全的营养成分和促进免疫功能成分，使小球藻有多方面保健功能。我国也早已将小球藻列入药典。小球藻有促进免疫功能、调节免疫平衡作用；促进巨噬细胞吞噬，促进其分泌r—干扰素和白细胞介素—12，有助于提高人体的天然免疫能力，提高人体抗病能力。其提高免疫途径，首先是补充优质的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，消除营养缺陷对免疫功能的影响；第二是通过排毒作用，消除毒素对免疫功能的影响，尤其是排二英毒素的作用使其独树一帜，可降低恶性肿瘤的发生；第三是酸性多糖之类成分对免疫系统的直接作用。小球藻作为全新的保健食品，长期服用必会有益。

文章来源《养生保健的全营养素--小球藻》，主编：刘建文